Zastosowanie:
Kompletna linia produkcyjna do czekolady.
Zawiera zbiornik do mieszania oleju przed konszowaniem, młynek do cukru, konszę niezbędną do nadania czekoladzie delikatności i gładkości, zbiornik przechowawczy z utrzymaniem temperatury, pompę podającą czekoladę.
Kolejnym elementem linii jest temperówka do czekolady, w której masa jest na przemian podgrzewana i studzona (temperowanie), dzięki czemu po zastygnięciu czekolada jest błyszcząca i nie rozpuszcza się w dłoni.
Ostatnie stanowisko to tunel do oblewania czekoladą produktów (ciastek, batonów itp.) umieszczonych na taśmociągu.
Funkcje:
Linia prosta w obsłudze.
Stabilną pracę gwarantują sterowniki PLC.
Urządzenia wykonane ze stali szlachetnej.
Dane techniczne:
Zbiornik do rozpuszczania oleju HTL-T500:
Moc: 15 kW
Pojemność: 500 l
Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 1700 x 800 x 1000 mm
Waga: 420 kg
Młynek do mielenia cukru HTL-T30:
Moc: 5,5 kW
Szybkość: 3800 obr./min.
Wydajność: 100 - 300 kg/h
Grubość surowca: 10 mm
Grubość produktu: 30 - 120
Waga: 320 kg
Konsza HTL-T500:
Moc: 15 kW
Moc grzałki: 5 kW
Szybkość: 33 obr./min.
Pojemność: 500 l
Czas mieszania: 16 - 22 h
Stopień rozdrobnienia: 20 - 25 mikronów
Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 1700 x 800 x 1000 mm
Waga: 2572 kg
Pompa czekolady HTL-T:
Moc: 1,1 kW
Przepływ: 35 l/min.
Zasięg: 8 m
Szybkość: 165 - 300 rpm/min.
Średnica wlotu i wylotu: 40 mm
Zbiornik czekolady HTL-T500:
Moc: 5 kW
Moc grzałki: 2,5 kW
Wymiary [średnica x wysokość]: 1035 x 1480 mm
Waga: 501 kg
Temperówka do czekolady HTL-TTW300:
Moc całkowita: 7,6 kW
Moc silnika: 1,5 kW
Moc grzałki: 3 kW
Moc pompy wody: 95 W
Moc chłodziarki: 3 kW
Ciśnienie czekolady: 2 bar
Ciśnienie wody: 2 - 3 bar
Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 750 x 900 x 1800 mm
Maszyna do oblewania czekoladą HTL-T600:
Moc: 16,5 kW
Szybkość przesuwu: 1 - 6 m/min.
Szerokość taśmy: 600 mm
Długość tunelu: 14 m
Temperatura w tunelu: 2 - 10°C
Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 18500 x 950 x 1800 mm
Waga: 2300 kg
