WĘDZARNIA ZXL-500
Ocena klientów:
Zastosowanie:
Profesjonalna, przemysłowa wędzarnia wykonana w całości z wysokiej jakości stali szlachetnej.
Szwajcarska elektryka, duży, czytelny interfejs, sterownik Mitsubishi, zawory elektromagnetyczne i pneumatyka produkcji japońskiej – wszystko to zapewnia stabilność i niezawodność pracy.
Funkcje:
Udoskonalony system wysokiej temperatury umożliwia osiągnięcie 80°C w zaledwie 15 minut.
Podwójne szklane drzwi umożliwiają obserwację procesu wędzenia.
Specjalny, zastrzeżony sposób odymiania zapewnia równomierne wybarwianie wędzonych produktów.
Dzięki specjalnie zaprojektowanym wiatrakom powietrze obiega komorę 14 razy w ciągu minuty.
Urządzenie łatwe do utrzymania w czystości.
Parametry techniczne:
Moc: 13,5 kW
Zasilanie: 380 V / 50 Hz
Ciśnienie gorącej pary: 0,4 – 0,6 MPa
Ciśnienie zimnej pary: 0,25 – 0,28 MPa
Temp. maksymalna: 110°C
Wydajność: 500 kg/cykl
Cykl wynosi ok 40 min w zależności od typu produktu.
Wymiary wędzarni [dł. x szer. x wys.]: 2500 x 2300 x 3280 mm
Wymiary wytwornicy [dł. x szer. x wys.]: 1000 x 980 x 1880 mm
Waga: 2100 kg