LINIA PRODUKCYJNA DO WAFELKÓW

Zastosowanie:

Kompletna linia przeznaczona do produkcji wafelków z kremem.

Obejmuje mikser do ciasta, mikser do kremu, piec gazowy na 39 blach, transporter chłodzący wypieczone wafle, automat odrzucający uszkodzone wafle, dozownik kremu, tunel studzący, urządzenie składające poszczególne warstwy wafelków, urządzenie krojące oraz maszynę rozdrabniającą wafle odrzucone w procesie kontroli jakości w celu ponownego ich wykorzystania, co umożliwia minimalizację strat.

Mikser składa się ze zbiornika mieszającego, zbiornika przechowującego masę oraz pompy, posiada system ważenia składników. 

Linia wykonana jest z wysokiej jakości materiałów i niezawodnych podzespołów japońskich, niemieckich i francuskich gwarantujących stabilną pracę (m.in. łożyska NSK, pneumatyka FESTO, kontroler PLC i ekran dotykowy Mitsubishi, kontrolery United States Raytek).

Wydajność wynosi ok. 25 kg/cykl.

Wydajność linii wynosi ok. 125 kg/h.

Funkcje:

Prosta obsługa.

Wysoka precyzja i niezawodność.

Piec posiada system automatycznej regulacji temperatury kontrolowanej przez sterowniki PLC, może wykorzystywać gaz ziemny lub LPG. 

Maszyna może być przeznaczona do kontaktu z art. spożywczymi.

Została zaprojektowana w taki sposób, aby uniknąć ryzyka infekcji, choroby, zarażenia.

Wszystkie powierzchnie mające kontakt z produktem mają powierzchnie gładką lub wykonane są ze stali szlachetnej, odpornej na korozję.

Dane techniczne:

Wydajność: ok. 125 kg/h

Zużycie gazu: 19 kg/h

Zużycie powietrza: 0,9 m³/min.

Ciśnienie powietrza: 0,8 MPa

Liczba obsługiwanych jednocześnie blach: 39

Wymiary blachy: 470 x 325 mm

Czas pieczenia: 120 - 150 s

Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 23000 x 3000 x 4000 mm

Waga linii: 14000 kg

Piec:

Moc: 2,2 kW

Zasilanie: 380 V / 50 Hz

Temperatura pracy: do 200°C

Liczba obsługiwanych jednocześnie blach: 39

Grubość wypiekanych wafli: 2 - 3 mm

Wydajność: 16 - 22 szt. / min.

Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 8300 x 1620 x 2200 mm

Urządzenie chłodzące:

Moc: 0,37 kW

Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 2860 x 950 x 2500 mm

Automat odrzucający uszkodzone wafle:

Moc: 0,37 kW

Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 1500 x 950 x 1000 mm

Urządzenie rozprowadzające krem:

Moc: 2,49 kW

Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 3400 x 1250 x 1500 mm

Tunel studzący:

Moc: 9,46 kW

Czas chłodzenia: 10 - 15 min.

Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 4700 x 1500 x 2200 mm

Urządzenie składające warstwy:

Moc: 0,37 kW

Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 1950 x 860 x 1000 mm

Urządzenie krojące:

Moc: 0,55 kW

Zasilanie: 380 V / 50 Hz

Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 2400 x 2100 x 1000 mm

Mikser do kremu:

Moc: 5,6 kW

Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 1570 x 700 x 1455 mm

Mikser do ciasta:

Moc: 4,5 kW

Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 1910 x 1080 x 900 mm

Urządzenie rozdrabniające odrzucone wafle:

Moc: 3 kW

Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 900 x 700 x 1000 mm

Możliwość wgrania menu w j. polskim lub innym.

Opcje dodatkowo płatne:

Wersja całkowita ze stali szlachetnej.