LINIA DO WYPIEKU WAFLI (GAZ)

Zastosowanie:

Kompletna linia przeznaczona do wypieku wafli.

Obejmuje mikser do ciasta, pojemnik na ciasto, piec gazowy na 75 blach, urządzenie chłodzące wypieczone wafle, maszyna do zbierania arkuszy waflowych.

Linia wykonana jest z wysokiej jakości materiałów i niezawodnych podzespołów japońskich, niemieckich i francuskich gwarantujących stabilną pracę.

Funkcje:

Prosta obsługa.

Wysoka precyzja i niezawodność.

Piec posiada system automatycznej regulacji temperatury kontrolowanej przez sterowniki PLC, może wykorzystywać gaz ziemny lub LPG. 

Maszyna może być przeznaczona do kontaktu z art. spożywczymi.

Została zaprojektowana w taki sposób, aby uniknąć ryzyka infekcji, choroby, zarażenia.

Wszystkie powierzchnie mające kontakt z produktem mają powierzchnie gładką lub wykonane są ze stali szlachetnej, odpornej na korozję.

Dane techniczne:

Wydajność linii: ok. 125 kg/h

Zużycie LPG: 20 m³/godz. max. 

Zużycie LNG: 58 m³/godz. max.

Ciśnienie powietrza: 0,8 MPa

Mikser do ciasta:

Składa się ze zbiornika mieszającego ciasto oraz pompy. 

Moc: 3,75 kW

Stal 304

Wydajność: 100 L / partię

Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 1350 x 1200 x 1300 mm

Zbiornik:

Zbiornik jest wyposażony w urządzenie mieszające do powolnego mieszania ciasta.

Funkcja kontrolowania temperatury ciasta podczas mieszania.

Moc: 0,37 kW

Pojemność: 300 L

Stal 304

Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 1100 x 1100 x 1850 mm

Piec:

Funkcje pieca piekarniczego są w pełni automatyczne od rozprowadzania ciasta na talerzach do momentu wyjęcia upieczonych arkuszy waflowych z piekarnika co zapewnia równomiernie upieczenie arkuszy waflowych.

Automatyczna regulacja temperatury płyt do pieczenia.

Moc: 4 kW

Zasilanie: 380 V / 50 Hz

Ilość płyt wypiekających: 75 

Wzór arkusza: 3 x 3 x 0,5 mm

Wydajność: 35-37 arkuszy / min

Waga arkusza: 55-60 g

Ilość płyt wypiekających: 75 

Wymiary blachy: 600 x 600 mm

Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 15000 x 1700 x 2260 mm

Maszyna do łączenia arkuszy waflowych:

Przenosi upieczone arkusze waflowe do urządzenia chłodzącego. 

Płynna obsługa zapewnia, że gorące arkusze waflowe, które wychodzą z pieca do pieczenia, nie zostaną uszkodzone.

Moc: 0,18 kW

Zasilanie: 380 V / 50 Hz

Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 2800 x 700 x 940 mm

Urządzenie chłodzące:

Podnosi arkusze wafli, aby uzyskać efekt naturalnego równomiernego chłodzenia i obniżyć tendencję do pękania.

Ta maszyna łagodzi naprężenia cieplne wywierane na blachę waflową podczas procesu pieczenia.

Moc: 0,37 kW

Zasilanie: 380 V / 50 Hz

Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 2860 x 950 x 2500 mm

Maszyna do zbierania arkuszy waflowych:

Służy do automatycznego zbioru wafle. 

Moc: 0,18 kW

Zasilanie: 380 V / 50 Hz

Zużycie powietrza: 0,05 m³ / min / ciśnienie powietrza 0,8 MPa

Wymiary urządzenia [dł. x szer. x wys.]: 2000 x 700 x 825 mm