WĘDZARNIA ZXL-1000

Zastosowanie:

Profesjonalna, przemysłowa wędzarnia wykonana w całości z wysokiej jakości stali szlachetnej.

Szwajcarska elektryka, duży, czytelny interfejs, sterownik Mitsubishi, zawory elektromagnetyczne i pneumatyka produkcji japońskiej – wszystko to zapewnia stabilność i niezawodność pracy.

Funkcje:

Udoskonalony system wysokiej temperatury umożliwia osiągnięcie 80°C w zaledwie 15 minut.

Podwójne szklane drzwi umożliwiają obserwację procesu wędzenia.

Specjalny, zastrzeżony sposób odymiania zapewnia równomierne wybarwianie wędzonych produktów.

Dzięki specjalnie zaprojektowanym wiatrakom powietrze obiega komorę 14 razy w ciągu minuty.

Urządzenie łatwe do utrzymania w czystości.

Parametry techniczne:
Moc: 27 kW
Zasilanie: 380 V / 50 Hz
Ciśnienie gorącej pary: 0,4 – 0,6 MPa
Ciśnienie zimnej pary: 0,25 – 0,28 MPa
Temp. maksymalna: 110°C
Wydajność: 1000 kg / cykl
Cykl wynosi ok 40 min. w zależności od typu produktu.
Wymiary wędzarni [dł. x szer. x wys.]: 5000 x 2300 x 3280mm
Wymiary wytwornicy [dł. x szer. x wys.]: 1000 x 980 x 1880mm

Waga: 3400 kg